정답: 1번

백색의 결정으로 열량에 잘 녹고 감미도는 설탕의 250배이며, 청량음료수, 과자류, 절임류 등에 사용되었으나 만성중독인 혈액독을 일으켜 우리나라에서 1966년 11월부터 사용이 금지된 인공 감미료는 둘신(Dulcin)이다. 둘신은 p-ethoxyphenylurea로 알려져 있으며, 독성 문제로 인해 여러 국가에서 사용이 금지되었다.