정답: 2번

스펀지 케이크는 주로 달걀의 거품을 이용하여 만들어지는 케이크로, 거품형(foam type)에 속합니다. 이 종류의 케이크는 공기를 많이 포함시켜 부드럽고 가벼운 질감을 가지게 됩니다.