정답: 1번

기공은 제과 제품의 내부 특성에 해당하며, 외부 특성이 아닙니다. 외부 특성은 보통 제품의 겉모양, 색상, 크기 등을 포함합니다. 껍질색, 균형, 부피는 외부에서 확인할 수 있는 특성입니다.