정답: 1번

종업원의 철저한 위생 관리만으로 2차 오염을 완전히 방지할 수는 없습니다. 2차 오염은 다양한 경로로 발생할 수 있기 때문에, 위생 관리 외에도 시설의 청결, 도구의 소독, 작업 환경의 관리 등 여러 가지 측면에서 예방 조치가 필요합니다.