정답: 1번

뉴로톡신을 생산하는 식중독균은 보툴리누스균입니다. 보툴리누스균은 신경계에 영향을 미치는 독소를 생성하여 보툴리눔 중독증을 일으킬 수 있습니다. 포도상구균, 병원성 대장균, 장염 비브리오균은 뉴로톡신을 생산하지 않습니다.