정답: 3번

온도가 낮고 팬에 기름칠이 적을 경우, 슈껍질이 제대로 부풀지 않고 밑면이 좁아질 수 있습니다. 적절한 온도가 유지되지 않으면 반죽이 충분히 팽창하지 못해 원하는 형태가 나오지 않습니다.