정답: 2번

병원소는 병원체가 자연적으로 서식하며 증식할 수 있는 장소를 의미합니다. 감염된 가축, 건강보균자, 토양은 병원체가 증식할 수 있는 환경이지만, 오염된 음식물은 병원소가 아닌 매개체에 해당합니다. 따라서 전염병의 병원소가 아닌 것은 '오염된 음식물'입니다.