정답: 4번

퐁당 아이싱의 끈적거림을 방지하기 위해 케이크가 너무 뜨거울 때 아이싱을 사용하는 것은 잘못된 방법입니다. 뜨거운 케이크에 아이싱을 하면 아이싱이 녹아 끈적거릴 수 있습니다. 아이싱에 최소한의 액체를 사용하거나, 안정제와 흡수제를 사용하는 것이 끈적거림을 줄이는 데 효과적입니다.