정답: 1번

유지 사용량이 낮으면 파이 껍질이 더 부드럽고 덜 바삭할 수 있지만, 찢어지는 원인은 아닙니다. 박력분 사용, 반죽 밀어 펴기 불균형, 지친반죽의 사용은 모두 껍질의 견고함에 영향을 미칠 수 있습니다.