정답: 4번

스펀지 케이크, 엔젤푸드 케이크, 쉬폰 케이크는 모두 달걀 흰자의 거품을 이용하여 반죽을 부풀리는 반면, 커피 케이크는 일반적으로 베이킹 파우더나 베이킹 소다 같은 화학 팽창제를 사용하여 부풀립니다. 따라서 커피 케이크의 팽창 형태가 나머지 셋과 다릅니다.