정답: 4번

안식향산은 식품의 부패를 방지하기 위한 보존제로 사용되며, 팽창제로 사용되지 않습니다. 탄산수소나트륨, 탄산암모늄, 산성 피로인산나트륨은 모두 팽창제로 사용되는 식품첨가물입니다.