정답: 3번

퐁당을 만들기 위해서는 시럽의 온도를 114-118℃로 끓이는 것이 적절합니다. 이 온도 범위는 설탕이 적절히 녹아 시럽이 원하는 점도와 질감을 얻는 데 도움을 줍니다.