정답: 4번

오븐 바닥온도가 너무 높거나 수분을 많이 잃거나 팬에 기름칠을 많이 하면 슈의 바닥 껍질 가운데가 위로 올라갈 수 있습니다. 그러나 굽는 도중 밑불을 낮추는 것은 직접적인 관련이 없기 때문에 틀린 설명입니다.