정답: 4번

팬 기름칠은 주로 제품이 팬에 달라붙지 않도록 하기 위해 사용됩니다. 건포도 식빵은 표면이 부드럽고 달라붙기 쉬운 특성을 가지고 있어 다른 제품보다 더 많이 팬 기름칠을 할 가능성이 높습니다.