정답: 4번

제품의 중앙부가 오목하게 되는 문제는 보통 수분의 증발이나 고온에서의 급격한 부피 변화가 원인입니다. 이를 방지하기 위해서는 단백질 함량이 높은 밀가루를 사용하거나, 수분 양을 줄이거나, 오븐의 온도를 낮추어 굽는 것이 효과적입니다. 하지만 우유를 증가시키는 것은 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 되지 않으며, 오히려 수분을 더 추가하게 될 수 있습니다.