정답: 2번

고율 배합은 특정 재료가 다른 재료보다 많은 비율로 사용되는 것을 의미합니다. 여기서 "고율 배합"의 의미는 소맥분의 비율이 설탕보다 적다는 의미로, 설탕이 소맥분보다 많은 배합을 뜻합니다. 따라서 보기 2가 맞습니다.