정답: 1번

오버 베이킹은 오븐의 온도가 너무 낮을 때 발생할 수 있습니다. 낮은 온도에서 굽게 되면 내부가 충분히 익기 전에 외부가 먼저 굳어버려서 베이킹이 과도하게 진행될 수 있습니다. 이는 결과적으로 제품의 질감과 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 반대로, 높은 온도에서 굽게 되면 표면이 빨리 익어버려 내부가 익기 전에 겉이 타버릴 수 있습니다.