정답: 1번

맥아당은 말타아제가 분해하는 이당류입니다. 말타아제는 맥아당을 포도당 두 분자로 분해합니다. 락타아제는 락토스를, 리파아제는 지방을, 프로테아제는 단백질을 분해합니다.