정답: 1번

무스크림을 만들 때는 이탈리안 머랭이 가장 많이 이용됩니다. 이탈리안 머랭은 뜨거운 설탕 시럽을 부어 만들어지며, 안정성이 높고 부드러운 질감을 제공합니다. 이는 무스크림의 질감을 부드럽고 크리미하게 만들어주기 때문에 적합합니다.