정답: 4번

아플라톡신은 주로 곰팡이에 의해 생성되는 독소로, 특히 아스페르길루스 플라부스(Aspergillus flavus)와 아스페르길루스 파라시티쿠스(Aspergillus parasiticus)와 같은 곰팡이가 생산합니다. 이러한 곰팡이는 곡물, 견과류 및 기타 식품에서 자라며, 아플라톡신은 간암 등을 유발할 수 있는 강력한 발암 물질로 알려져 있습니다.