정답: 3번

스펀지 케이크는 다른 케이크들에 비해 공기가 많이 포함되어 있어 비중이 낮습니다. 이는 반죽에 공기가 많이 들어가 부드럽고 가벼운 식감을 주기 때문입니다. 다른 케이크들에 비해 밀도가 낮고, 부피 대비 무게가 적습니다.