정답: 1번

글리세린은 시럽과 같은 점성을 가진 액체지만, 물보다 무겁습니다. 물과 혼합이 잘 되고, 수분을 보유하는 특성이 있어 다양한 분야에서 사용됩니다. 또한, 케이크 제품의 색과 향을 보존하는 데 기여할 수 있습니다.