정답: 1번

160㎏의 반죽 중 소맥분은 60%이므로, 소맥분의 양은 \(160 \times 0.6 = 96\)㎏입니다. 이스트는 소맥분량의 0.5%를 추가해야 하므로, 추가할 이스트의 양은 \(96 \times 0.005 = 0.48\)㎏입니다. 따라서 정답은 1번입니다.