정답: 4번

과일을 시럽에 담근 후 시럽을 충분히 배수하지 않으면 과일이 무거워져 반죽 속으로 가라앉기 쉽습니다. 따라서 시럽을 배수시켜 사용하는 것이 과일이 가라앉지 않도록 하는 올바른 방법입니다. 다른 보기들은 과일이 가라앉는 이유가 될 수 있습니다.