정답: 3번

아밀로펙틴은 가지가 많은 구조로, 주로 α-1,4 결합과 α-1,6 결합을 통해 형성됩니다. 이는 나선형 구조가 아닌 다분지형 구조를 가지며, 포도당 6개 단위의 나선형 구조와는 관련이 없습니다. 따라서 보기 3번의 설명은 잘못되었습니다.