정답: 2번

오일의 열화 및 수명을 판정하는 방법으로는 일반적으로 물리적, 화학적 특성을 확인하는 방법이 사용됩니다. 점도 상태, 냄새, 색깔이나 침전물의 유무는 오일의 상태를 파악하는 데 유용합니다. 반면, 오일을 가열 후 냉각되는 시간을 확인하는 것은 일반적인 방법이 아닙니다. 이는 열전달 특성을 확인할 수 있을지는 모르지만, 직접적으로 열화나 수명을 판정하는 데 적합하지 않습니다.