석재붙임을 위한 앵커긴결공법에서는 주로 앵커, 볼트, 연결철물과 같은 금속 재료를 사용하여 구조물을 견고하게 연결합니다. 모르타르는 주로 벽돌이나 블록 등을 결합할 때 사용되는 재료로, 앵커긴결공법에서는 일반적으로 사용되지 않습니다. 따라서 선택한 "모르타르"가 정답입니다.