역청재료의 침입도 시험은 표준침이 재료에 얼마만큼 침입하는지를 측정하여 그 재료의 점성을 평가하는 시험입니다. 침입도는 일반적으로 0.1mm 단위로 측정됩니다. 

주어진 문제에서 표준침이 5초 동안 10mm를 관입했습니다. 이 값을 0.1mm 단위로 환산하면, 
다음과 같은 계산이 필요합니다:

\[
\text{침입도} = \frac{10 \, \text{mm}}{0.1 \, \text{mm 단위}} = 100
\]

따라서, 이 재료의 침입도는 100입니다. 선택한 보기 3이 정답입니다.