철골공사의 내화피복공법은 철골 구조물을 화재로부터 보호하기 위한 공법들을 말합니다. 일반적으로 사용되는 내화피복공법에는 뿜칠공법, 타설공법, 조적공법 등이 포함됩니다. 

1. **뿜칠공법**: 내화재를 철골 표면에 뿜어 붙이는 방법으로, 주로 석고나 시멘트 기반의 내화재를 사용합니다.
2. **타설공법**: 거푸집에 내화재를 부어 넣는 방법으로, 철근콘크리트 구조물에서 자주 사용됩니다.
3. **조적공법**: 벽돌이나 블록 등을 쌓아 올려 내화 성능을 부여하는 방법입니다.

반면, **표면탄화법**은 철골공사의 내화피복공법에 속하지 않습니다. 표면탄화법은 주로 목재의 내구성을 높이기 위해 표면을 탄화시키는 방법으로, 철골 구조물과는 관련이 없습니다. 따라서, 선택한 1번 '표면탄화법'은 내화피복공법에 해당하지 않는 항목입니다.