정답: 3번

함수율은 다음과 같이 계산됩니다:

\[
\text{함수율} = \left( \frac{\text{건조 전 중량} - \text{전건중량}}{\text{전건중량}} \right) \times 100
\]

\[
\text{함수율} = \left( \frac{5 \, \text{kg} - 4 \, \text{kg}}{4 \, \text{kg}} \right) \times 100 = \frac{1}{4} \times 100 = 25\%
\]

따라서 이 목재의 함수율은 25%입니다.