정답: 3번

일정 규모 이상의 사업장에서 안전보건 총괄책임자를 지정하도록 규정하고 있습니다. 선박 및 보트 건조업은 규모가 큰 사업장으로, 100인 이상의 사업장에서 안전보건 총괄책임자를 지정해야 합니다. 따라서 3번이 정답입니다.