문제에서 설명하는 콘크리트의 성질은 "굳지 않는 상태에서 형태를 유지하며 재료가 분리되지 않는 특성"입니다. 이러한 특성은 콘크리트의 "플라스티서티"와 관련이 있습니다. 플라스티서티는 콘크리트가 외부의 힘에 의해 변형될 수 있는 능력으로, 거푸집 제거 후에도 형태를 유지할 수 있도록 합니다. 따라서 선택한 보기 3, "플라스티서티"가 올바른 답변입니다. 

워커빌리티는 콘크리트를 쉽게 다룰 수 있는 정도를 의미하고, 컨시스턴시는 콘크리트의 점성이나 밀도를, 피니셔빌리티는 콘크리트 표면을 매끄럽게 마무리하는 능력을 의미하므로, 이 문제의 설명과는 맞지 않습니다.