산소-아세틸렌가스 용접에서 산소 용기를 취급할 때 가장 중요한 점 중 하나는 안전하게 보관하고 사용하는 것입니다. 

보기 3, "원활한 산소공급을 위하여 산소 용기는 눕혀서 사용할 것"은 틀린 진술입니다. 산소 용기를 눕혀서 사용하면 내부 압력 조절에 문제가 생길 수 있으며, 용기 손상이나 사고의 위험이 높아집니다. 따라서 산소 용기는 반드시 세워서 사용해야 합니다. 

나머지 보기들은 모두 안전한 산소 용기 취급 방법에 부합합니다. 산소 용기의 밸브를 닫고 캡을 씌워서 이동하는 것, 기름이 묻은 손이나 장갑을 끼고 취급하지 않는 것, 통풍이 잘되고 직사광선이 없는 곳에 보관하는 것 모두 안전을 위해 반드시 지켜야 할 사항입니다. 

따라서 보기 3이 틀린 선택지입니다.