하인리히의 재해 발생 5단계 이론은 재해가 발생하는 과정을 다섯 단계로 설명합니다. 이 이론에 따르면, 3단계는 "불안전한 행동 또는 불안전한 상태"에 해당합니다. 이는 재해의 직접적인 원인이 되는 행동이나 상태를 의미합니다. 따라서 질문에서 제시한 3단계에 해당하는 보기는 "보기 1: 불안전한 행동 또는 불안전한 상태"가 맞습니다. 

하인리히 이론의 각 단계는 다음과 같습니다:
1. 사회적 환경 및 유전적 요소
2. 개인적 결함
3. 불안전한 행동 및 불안전한 상태
4. 사고
5. 상해

이러한 단계 중에서 3단계는 작업 현장에서의 불안전한 행동이나 상태가 재해를 유발할 수 있음을 강조합니다. 따라서 보기 1을 선택한 것은 올바릅니다.