정답: 1번

SQL의 UPDATE 문에서 특정 컬럼의 값을 갱신할 때는 SET 절을 사용합니다. 따라서 적절한 내용은 "SET"입니다. `UPDATE 직원 SET 주소 = '종로' WHERE 성명 = '홍길동'`이 올바른 구문입니다.