소방시설공사업법령에 따르면 소방공사감리업을 등록한 자가 수행해야 할 업무는 주로 소방시설의 설계와 설치, 성능에 대한 검토 및 시험입니다. 

1. **완공된 소방시설 등의 성능시험**: 감리업자가 수행해야 하는 업무에 해당합니다. 이는 소방시설이 설계된 대로 제대로 작동하는지를 확인하는 중요한 단계입니다.
   
2. **소방시설 등 설계 변경 사항의 적합성 검토**: 설계 변경이 있는 경우, 그 적합성을 검토하는 것도 감리업자의 업무입니다. 설계 변경이 적법하고 안전하게 이루어졌는지 확인하는 과정입니다.

3. **소방시설 등의 설치계획표의 적법성 검토**: 설치계획표가 법적 기준에 맞는지를 검토하는 것도 감리업자의 역할입니다. 이는 계획단계에서의 적법성을 보장하기 위한 것입니다.

4. **소방용품 형식승인 및 제품검사의 기술기준에 대한 적합성 검토**: 이는 주로 소방용품의 형식승인과 관련된 업무로, 소방공사감리업자의 직접적인 업무가 아닙니다. 소방용품의 형식승인 및 제품검사는 기술기준에 따른 적합성을 제조 과정에서 검토하는 것이며, 이는 제조업체나 별도의 검증 기관이 담당합니다.

따라서 소방공사감리업자가 수행해야 할 업무가 아닌 것은 **보기 4**입니다.