질문에서는 스프링클러설비 본체 내에서 유수현상을 자동으로 검지하여 신호 또는 경보를 발하는 장치를 묻고 있습니다. 보기 항목을 검토한 결과, '유수검지장치'가 이러한 기능을 수행하는 장치로 올바른 선택입니다.

- '수압계폐장치'는 주로 압력의 변화를 감지하는 장치로, 유수현상을 직접적으로 검지하여 신호를 발하는 기능과는 차이가 있습니다.
- '물올림장치'는 물의 흐름을 발생시키는 장치로, 유수현상을 검지하는 목적과는 관련이 없습니다.
- '일제개방밸브장치'는 여러 밸브를 동시에 개방하는 장치로, 유수현상 검지와는 직접적인 관련이 없습니다.

따라서, '유수검지장치'가 가장 적절한 답입니다.