정답: 3번

소방시설공사가 적법하게 시공되는지 확인하고 품질 및 시공관리에 대한 기술지도를 수행하는 영업은 "소방공사감리업"입니다. 감리업은 공사가 설계도서 및 관계법령에 따라 이루어지는지 확인하고, 시공 품질을 관리하는 역할을 합니다.