소화수조의 채수구 개수는 일반적으로 소화수조의 용량에 따라 결정됩니다. 화재안전기준에 따르면, 소화수조의 소요수량이 100㎥를 초과할 경우, 채수구는 최소 3개 이상을 설치해야 합니다. 

주어진 문제에서 소화수조의 소요수량이 120㎥로 100㎥를 초과하므로, 채수구는 최소 3개가 필요합니다. 따라서, 보기 3을 선택하는 것이 올바른 답입니다.