분말 소화약제 원시료의 수분함수율을 계산하기 위해서는 건조 전과 건조 후의 중량 차이를 이용합니다. 

건조 전 중량은 50g이고, 24시간 건조 후 중량은 49.90g입니다. 따라서 수분의 중량은 \(50g - 49.90g = 0.10g\)입니다. 

수분함수율은 수분의 중량을 원시료의 건조 전 중량으로 나누고, 백분율로 나타냅니다. 

\[
\text{수분함수율} = \left(\frac{0.10g}{50g}\right) \times 100\% = 0.2\%
\]

따라서, 수분함수율은 0.2%이므로, 보기 3이 정답입니다.