플래시 오버(flash over)는 실내 화재가 진행되는 과정에서 특정 조건이 충족될 때 발생하는 현상입니다. 이 현상은 실내의 열과 가연성 기체가 축적되어 일정 온도에 도달했을 때, 갑자기 모든 가연성 물질이 동시에 발화하면서 화염이 크게 발생하는 상태를 의미합니다. 이는 보기 3의 설명과 일치합니다. 

보기 1은 도시가스의 폭발적 연소에 관한 설명이며, 보기 2는 가연성 액체의 넓은 표면적에서의 발화 상태에 관한 설명입니다. 보기 4는 화재가 수직으로 확산되는 현상을 설명합니다. 따라서 플래시 오버에 대한 설명으로는 보기 3이 옳습니다.