소방기본법령에 따르면, 시·도지사가 이웃하는 다른 시·도지사와 체결하는 상호응원협정의 주요 사항으로는 응원출동의 요청 방법, 응원출동대상지역 및 규모 등이 포함됩니다. 이 협정은 주로 실제 화재나 재난 상황에서의 협력 방안을 다루고 있습니다. 

그러나 소방교육 및 응원출동훈련은 시·도지사 간의 상호응원협정 사항에 포함되지 않습니다. 이는 주로 각 시·도 내에서 자체적으로 수행되는 활동이며, 상호 간의 직접적인 협력 사항이라기보다는 개별적인 교육 및 훈련 프로그램으로 취급됩니다. 따라서 선택한 3번이 정답입니다.