플래시 오버(Flash over)는 화재가 급격히 확산되는 현상으로, 주로 성장기에서 최성기로 넘어가는 시기에 발생합니다. 이 시기는 화재가 특정 임계점에 도달하여 실내의 가연성 물질이 동시에 발화하는 것을 특징으로 합니다. 플래시 오버는 화재의 온도가 급격히 상승하며, 실내의 모든 가연성 물질이 거의 동시에 불이 붙는 현상을 말합니다. 따라서, 보기 2: "성장기에서 최성기로 넘어가는 시기"가 플래시 오버가 일어나는 시기에 대한 올바른 선택입니다.