유류화재는 기름과 같은 액체 연료가 타는 화재로 분류됩니다. 이러한 화재는 B급 화재에 해당됩니다. A급 화재는 일반 가연물, C급 화재는 전기 화재, D급 화재는 금속 화재를 나타내기 때문에 유류화재에 해당하지 않습니다. 따라서, 올바른 선택은 B급 화재입니다.