마그네슘이 불타고 있을 때 물을 뿌리면, 물과 마그네슘이 반응하여 수소 가스가 생성됩니다. 이 반응은 다음과 같이 화학 반응식으로 표현할 수 있습니다:

\[ \text{Mg} + \text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{MgO} + \text{H}_2 \]

여기서 \(\text{H}_2\)는 수소 가스를 나타내며, 이 반응으로 인해 수소가 생성됩니다. 따라서, 마그네슘 화재에 물을 주수했을 때 발생하는 가스는 수소입니다.