물 1g이 수증기로 변할 때 필요한 잠열을 증발 잠열이라고 합니다. 물의 증발 잠열은 약 539 cal/g입니다. 따라서 1기압 상태에서 100℃의 물 1g이 모두 기체로 변하기 위해서는 539 cal의 열량이 필요합니다. 따라서 정답은 보기 3: 539입니다.