물이 냉각효과가 큰 이유는 물의 비열과 증발잠열이 크기 때문입니다. 물은 다른 물질에 비해 비열이 높아 온도를 낮추는 데 효과적입니다. 또한, 물이 증발할 때 많은 열을 흡수하여 주변의 온도를 더욱 낮출 수 있습니다. 이러한 특성 때문에 물은 소화약제로서 효과적인 냉각제 역할을 합니다. 따라서 보기 1의 설명이 옳습니다.